Bij mij in het dorp zit een hele goede groenteboer. Dat ze er verse groente verkopen en net zo vers fruit, dat is natuurlijk de gewoonste groente-zaak van de wereld. Maar ze doen er ook aan sap-kuren die op bestelling worden geprepareerd. En dan hebben ze ook nog eens tapas, doen ze aan catering en leveren ze werkfruit. Geen idee wat dat precies is, maar het is via internet te bestellen. Vanaf 40 stuks.

Het is een hele goede groenteboer. Dat vind ik niet alleen, dat vindt ook een organisatie die de winkel eens stevig onder de loep nam. Vanzelfsprekend ging het bij dat onderzoek onder meer over de kwaliteit van Het Product.

Met Het Product van die groenteboer zit het wel goed. Hij deed mee aan de verkiezing ‘Groenteman met Ster 2016’ en verdomd, hij kreeg zo’n ster. De verkiezing is georganiseerd door AGF Detailhandel Nederland. AGF, moet u weten, staat voor aardappelen, groente en fruit. Dus daar bij AGFDN hebben ze wel verstand van Het Product van de groenteboer in mijn dorp.

Maar toch vond AGFDN een club die er nóg meer van weet. En die mocht namens AGFDN bepalen wie een ster krijgt. Die organisatie is het NBC. Ik moest ervoor afdalen in de krochten van het internet, maar vond die club. Het is het Nederlands Bakkerij Centrum. Dat is naar eigen zeggen ‘het kennis- en adviescentrum voor de bakkerijbranche’. Ze hebben veel kennis over brood, banket en andere bakkerszaken en die delen ze ‘met de sector, maar ook met gezondheidsprofessionals en de consument. Hierbij moet worden gedacht aan voorlichting via de website www.brood.net, maar ook aan diverse campagnes zoals Het Nationaal Schoolontbijt’.

U snapt, die club moest AGFDN hebben om te bepalen of de paprika’s en stronken prei van mijn groenteboer ermee door kunnen. Vast niet verrassend: het Nederlands Bakkerij Centrum kiest ook de slagers met een ster.